Классический винегрет с квашеной капустой

Ингредиенты:

1. Картофель — 3 шт. (средние, около 300 г)
2. Морковь — 2 шт. (средние, около 200 г)
3. Свекла — 1 шт. (средняя, около 200 г)
4. Квашеная капуста — 200 г
5. Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка (около 200 г)
6. Лук репчатый — 1 шт. (маленький)
7. Растительное масло — 2-3 столовые ложки
8. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 80-100 ккал
• Белки: 2-3 г
• Жиры: 3-4 г
• Углеводы: 13-15 г

Рецепт:

1. Подготовка овощей:
   • Картофель, морковь и свеклу отварите до готовности в мундире, охладите, почистите и нарежьте кубиками.
   • Лук мелко нарежьте.
2. Смешивание ингредиентов:
   • В большой миске смешайте отварные овощи, квашеную капусту и горошек.
   • Добавьте мелко нарезанный лук.
   • Заправьте салат растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
   • Аккуратно перемешайте.
3. Подача:
   • Подавайте салат охлажденным.

Рекомендации:

• Качество овощей: Используйте свежие и качественные овощи для наилучшего вкуса.
• Квашеная капуста: Выбирайте квашеную капусту хорошего качества, желательно без уксуса.
• Варка овощей: Старайтесь не переваривать овощи, они должны быть мягкими, но сохранять форму.
• Подходит для: Винегрет — отличный выбор для вегетарианского стола или как легкий гарнир.
• Хранение: Храните салат в холодильнике до 2-3 дней.