Классический салат "Цезарь" с семгой

Ингредиенты:

1. Семга (филе без кожи) — 200 г
2. Романо или айсберг (салат) — 1 головка
3. Помидоры черри — 100 г
4. Пармезан — 50 г
5. Сухарики — 50 г
6. Чеснок — 1 зубчик
7. Лимонный сок — 1 столовая ложка
8. Оливковое масло — 2 столовые ложки
9. Соль, черный молотый перец — по вкусу
10. Для соуса Цезарь: майонез — 100 г, горчица — 1 чайная ложка, вустерширский соус — 1 чайная ложка, чеснок — 1 зубчик, лимонный сок — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 г:

• Калории: приблизительно 180 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 5 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Салат нашинкуйте, помидоры черри разрежьте пополам.
   • Семгу нарежьте на небольшие кусочки.
   • Пармезан натрите или нарежьте тонкими ломтиками.
2. Приготовление семги:
   • Обжарьте семгу на сковороде в оливковом масле до готовности с обеих сторон.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
3. Соус Цезарь:
   • Смешайте майонез, горчицу, вустерширский соус, измельченный чеснок и лимонный сок.
4. Сборка салата:
   • На блюде распределите салатные листья, сверху выложите семгу, помидоры черри и сухарики.
   • Заправьте соусом Цезарь.
   • Посыпьте салат пармезаном и при желании добавьте свежевыжатый лимонный сок.

Рекомендации:

• Для лучшего вкуса используйте свежую семгу.
• Сухарики можно приготовить самостоятельно, обжарив кубики хлеба на сковороде с чесноком и оливковым маслом.
• Соус Цезарь лучше всего готовить непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть вкуса.
• Этот салат идеально подходит для особого случая или романтического ужина.