Классический манник на сметане

Ингредиенты:

• Манная крупа — 200 г
• Сметана — 200 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 234 ккал
• Белки: 5.7 г
• Жиры: 9.2 г
• Углеводы: 33.5 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • В глубокой миске смешайте манную крупу с сметаной. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы манка хорошо разбухла.
   • В другой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой и пышной массы.
2. Смешивание компонентов:
   • В массу с манкой добавьте взбитые яйца, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородности.
3. Выпечка:
   • Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом и посыпав мукой или манкой.
   • Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
   • Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 40-50 минут, пока верх не зарумянится и пирог не пройдет проверку сухой зубочисткой.

Рекомендации:

• Для разнообразия вкуса можно добавить в тесто изюм, орехи или свежие ягоды.
• Чтобы проверить готовность манника, проткните его в центре зубочисткой или деревянной шпажкой; она должна выйти сухой.
• Перед подачей дайте маннику полностью остыть и пропитаться. Он станет еще вкуснее, если вы оставите его на несколько часов.
• Чтобы пирог был более влажным, можно полить его сверху сиропом или вареньем после выпечки.