Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог — 500 г (желательно средней жирности)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Мука пшеничная — около 100 г (и еще для панировки)
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Масло растительное — для жарки
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 210 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 20 г
(КБЖУ может варьироваться в зависимости от жирности творога и количества муки и сахара.)
Рецепт:
- Подготовка теста:
- Творог тщательно размять вилкой или протереть через сито.
- Добавить в творог яйца, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
- Постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто (оно не должно липнуть к рукам).
- Формирование сырников:
- Сформировать из теста небольшие круглые лепешки толщиной около 1-1.5 см.
- Обвалять каждый сырник в муке.
- Жарка сырников:
- На сковороде разогреть масло.
- Выкладывать сырники и жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Подача:
- Подавать сырники горячими с сметаной, вареньем или медом.
Рекомендации:
- Выбирайте свежий и качественный творог для наилучшего вкуса сырников.
- Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного больше муки.
- Не делайте сырники слишком толстыми, чтобы они прожарились внутри.
- Жарьте сырники на среднем огне, чтобы они не подгорели снаружи и хорошо пропеклись внутри.
- Сырники — отличный вариант для завтрака, они сытные и вкусные.
Этот рецепт прост и доступен даже для начинающих кулинаров. Сырники получаются нежными и воздушными, а сочетание с различными добавками позволит каждый раз открывать новые вкусы.
