Ингредиенты:
- Сливы: 500 г (разрезанные пополам и без косточек)
- Мука: 100 г
- Сахар: 100 г + 2 столовые ложки для посыпки
- Молоко: 250 мл
- Яйца: 4 шт.
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Сливочное масло: для смазывания формы
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: 183 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 27 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки.
- Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом.
- Приготовление теста:
- В миске взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте муку, перемешайте до однородности.
- Влейте молоко и ванильный экстракт, тщательно перемешайте до получения гладкой массы.
- Сборка десерта:
- Выложите подготовленные сливы в смазанную форму.
- Залейте фрукты тестом.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте около 45 минут, пока поверхность не станет золотистой и не застынет.
- Подача:
- Подавайте клафути теплым или при комнатной температуре, посыпанным сахаром.
Рекомендации:
- Выбор слив: Лучше всего использовать спелые, но твердые сливы, чтобы они не разварились в процессе выпекания.
- Тесто: Тесто для клафути должно быть по консистенции напоминать жидкое кремовое тесто.
- Время выпекания: Время может варьироваться в зависимости от размера и формы вашей формы, а также от особенностей духовки.
- Подача: Клафути можно подавать с ванильным мороженым или сливками для дополнительной нежности.
