Киш с сыром

Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто – 1 упаковка (около 230 г)
• Яйца – 3 шт.
• Сливки 33% (или жирные) – 200 мл
• Твердый сыр (например, Чеддер) – 150 г
• Соль и черный перец – по вкусу
• Мускатный орех – щепотка (по желанию)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 289 ккал
• Белки: 10.8 г
• Жиры: 23.2 г
• Углеводы: 12.3 г

Рецепт приготовления:

1. Подготовка основы:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Слоеное тесто разморозьте, раскатайте и выложите в форму для пирога, формируя бортики.
   • Проткните тесто вилкой в нескольких местах, чтобы избежать вздутия во время выпекания.
2. Приготовление начинки:
   • В миске взбейте яйца с сливками.
   • Добавьте тертый сыр, соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешайте.
3. Выпекание:
   • Вылейте смесь на тесто в форме.
   • Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, или пока начинка не застынет и не приобретет золотистый цвет.

Рекомендации:

• Для проверки готовности киша воткните в центр чистый нож или зубочистку — они должны выйти сухими.
• Перед подачей дайте кишу остыть в течение 10 минут, это улучшит его вкус и консистенцию.
• Вы можете использовать любой сыр по вашему вкусу, например, Эмменталь или Грюйер.
• Киш можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
• Добавьте в начинку свежие травы, такие как тимьян или базилик, для более яркого аромата.