Содержание статьи
Ингредиенты:
- Вода — 1 л
- Сахар — 100 г (можно регулировать по вкусу)
- Картофельный крахмал — 3 столовые ложки
- Фруктовый сок (любой по выбору, например, яблочный или вишневый) — 500 мл
- Свежие или замороженные фрукты (по желанию) — 200 г
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 58 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 14.5 г
Рецепт:
- Приготовление сока:
- Если вы используете свежие фрукты, измельчите их в блендере, а затем процедите через сито, чтобы получить сок. Если используете замороженные или уже готовый сок, просто разморозьте или отмерьте нужное количество.
- Варка киселя:
- В большой кастрюле вскипятите воду с сахаром. Отдельно разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды до состояния однородной массы.
- Как только вода закипит, медленно влейте разведенный крахмал, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Добавьте фруктовый сок, перемешайте и доведите до кипения. Как только кисель загустеет, уберите кастрюлю с огня.
- Добавление фруктов:
- Добавьте свежие или замороженные фрукты в готовый кисель, перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы фрукты отдали свой вкус и аромат.
- Охлаждение:
- Оставьте кисель остывать при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник для охлаждения.
Рекомендации:
- Фрукты: Для киселя лучше использовать кисло-сладкие или кислые фрукты, такие как яблоки, вишня, смородина, которые придадут яркий вкус.
- Крахмал: Убедитесь, что крахмал хорошо разведен, чтобы избежать комков в киселе.
- Вкус: Подсластите кисель по вкусу, исходя из кислотности используемых фруктов.
- Подача: Подавайте кисель холодным, как освежающее летнее угощение.
