Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука безглютеновая (например, рисовая или овсяная) – 150 г
- Яблоки – 2 штуки (около 300 г)
- Банан – 1 штука
- Яйца – 2 штуки
- Растительное масло – 50 мл
- Мед – 2 столовые ложки
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
- Корица – 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 185 ккал
- Белки: 3.5 г
- Жиры: 6.5 г
- Углеводы: 27.5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Банан размять в пюре.
- Яйца взбить с медом до пышности.
- Смешивание сухих ингредиентов:
- В отдельной миске смешайте безглютеновую муку, разрыхлитель, корицу и ваниль.
- Соединение ингредиентов:
- К яйцам с медом добавьте растительное масло, размешайте.
- Постепенно добавляйте сухую смесь, перемешивая до однородности.
- Введите в тесто яблоки и банан, аккуратно перемешайте.
- Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите тесто в формочки для кексов, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте в духовке 20-25 минут или до готовности (проверьте готовность, проткнув кекс деревянной шпажкой – она должна выйти сухой).
Рекомендации:
- Используйте бумажные формочки для кексов или силиконовую форму, предварительно смазанную маслом, чтобы кексы легко извлекались.
- По желанию в тесто можно добавить орехи, изюм или кусочки шоколада для разнообразия вкуса.
- Храните кексы в герметичном контейнере до 3-4 дней.
- Важно использовать качественные и свежие продукты для лучшего вкуса и текстуры готовых кексов.
