Кекс с изюмом в мультиварке

Ингредиенты:

1. Мука — 250 г
2. Сахар — 150 г
3. Яйца — 2 шт.
4. Растопленное сливочное масло — 100 г
5. Изюм — 100 г
6. Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
7. Ванильный сахар — 1 ч. л.
8. Молоко — 100 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 320 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 50 г

(Данные КБЖУ приблизительные.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем обсушить.
   • Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
2. Приготовление теста:
   • К взбитым яйцам добавить растопленное масло, молоко, ванильный сахар.
   • Постепенно ввести муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
   • Добавить изюм и аккуратно перемешать.
3. Выпекание в мультиварке:
   • Чашу мультиварки смазать маслом.
   • Вылить тесто в чашу мультиварки.
   • Установить режим «Выпечка» на 1 час. Если мультиварка не имеет такого режима, выбрать режим с температурой около 180 градусов Цельсия.
4. Подача:
   • Дать кексу немного остыть в мультиварке, затем аккуратно извлечь.
   • Подавать теплым или охлажденным.

Рекомендации:

• Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры перед началом приготовления.
• Изюм можно заменить другими сухофруктами или орехами по вашему вкусу.
• Перед добавлением изюма в тесто, его можно обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился по кексу.
• Проверьте готовность кекса деревянной шпажкой — она должна быть сухой, если воткнуть ее в центр кекса.
• Кекс хранится в холодильнике в течение 3-4 дней.