Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 200 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 300 мл
- Растительное масло (лучше всего подсолнечное) – 100 мл
- Орехи (грецкие или фисташки) – 50 г
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка (необязательно)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 407 ккал
- Белки: 5.2 г
- Жиры: 19.4 г
- Углеводы: 54.6 г
Рецепт:
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на огонь.
- Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 5-10 минут до загустения. По желанию добавьте ванильный сахар.
- Подготовка муки:
- В сковороде разогрейте масло.
- Добавьте муку и на медленном огне, постоянно помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Важно, чтобы мука не пригорела.
- Смешивание ингредиентов:
- Когда мука приобретет золотистый цвет, медленно влейте горячий сироп, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Добавьте измельченные орехи и перемешайте.
- Формирование халвы:
- Выложите смесь в форму, смазанную маслом, и разровняйте.
- Дайте халве остыть и затвердеть на несколько часов или на ночь.
Рекомендации:
- Подавайте халву нарезанной на кусочки. Хорошо сочетается с чаем или кофе.
- Храните халву в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.
- Будьте внимательны при работе с горячим сиропом, чтобы не обжечься.
- Экспериментируйте с добавлением разных видов орехов или семян для изменения вкуса и текстуры халвы.
- Для более сладкой халвы можно увеличить количество сахара в сиропе или добавить мед вместо части сахара.
