Каша полбяная

Ингредиенты:

1. Полба (спельта) — 1 стакан (около 200 г)
2. Вода — 2 стакана (около 480 мл)
3. Соль — щепотка
4. Масло сливочное (опционально) — 1 ст. л.

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: ~100 ккал
• Белки: ~3 г
• Жиры: ~0.5 г (без учета сливочного масла)
• Углеводы: ~22 г

Рецепт:

1. Подготовка полбы: Тщательно промойте полбу под проточной водой.
2. Варка каши: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль. Засыпьте полбу, уменьшите огонь до минимума и варите под закрытой крышкой 30-40 минут до готовности, пока вся вода не впитается.
3. Добавление масла: После готовности добавьте сливочное масло для вкуса (по желанию) и перемешайте.

Рекомендации:

• Перед варкой полбу можно замочить на несколько часов или на ночь, это ускорит процесс приготовления.
• Кашу можно варить на молоке или смешивать воду с молоком для более нежного вкуса.
• Подавать полбяную кашу можно с различными добавками: фруктами, орехами, медом или сиропом.
• Полбяная каша хорошо подходит для завтрака, она богата клетчаткой и медленными углеводами, что обеспечит длительное чувство сытости.
• Полба — это старинный сорт пшеницы, который считается более полезным по сравнению с современными сортами.