Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг (очистить и нарезать кубиками)
- Тушенка (мясная консерва) — 500 г
- Лук — 2 средних луковицы (нарезать полукольцами)
- Морковь — 2 штуки (очистить и натереть на крупной терке)
- Чеснок — 3-4 зубчика (измельчить)
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Лавровый лист — 2 штуки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Вода — 200 мл
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 122 ккал
- Белки: 7.8 г
- Жиры: 6.5 г
- Углеводы: 9.1 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно помойте, очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Подготовьте остальные овощи: нарежьте лук, натрите морковь, измельчите чеснок.
- Жарка овощей:
- Нагрейте растительное масло в казане на плите. Добавьте лук и морковь, жарьте на среднем огне до мягкости лука.
- Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
- Добавление картофеля и тушенки:
- К овощам добавьте картофель, перемешайте.
- Добавьте тушенку, лавровый лист, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Тушение:
- Добавьте воду, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального, накройте казан крышкой и тушите около 30 минут или до готовности картофеля.
- Подача:
- Перед подачей дайте блюду настояться под крышкой 5-10 минут. Подавайте горячим.
Рекомендации:
- Выбор тушенки: Используйте качественную тушенку с высоким содержанием мяса для лучшего вкуса.
- Консистенция картофеля: Убедитесь, что картофель полностью готов, он должен быть мягким.
- Приправы: Не стесняйтесь добавлять другие специи и травы по вкусу, например, паприку или смесь прованских трав.
- Подача: Это блюдо хорошо сочетается с свежими овощными салатами или маринованными огурцами.
- Хранение: Остатки блюда можно хранить в холодильнике до 3-4 дней и разогревать перед употреблением.
