Картошка с курицей и помидорами в духовке

Ингредиенты:

1. Куриные бедрышки — 500 г
2. Картофель — 600 г (около 4-5 средних картофелин)
3. Помидоры — 300 г (2-3 средних помидора)
4. Лук — 1 большая головка
5. Чеснок — 2-3 зубчика
6. Растительное масло — 2 ст. л.
7. Соль, перец — по вкусу
8. Специи для курицы — по вкусу
9. Зелень (укроп, петрушка) для подачи

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: ~120 ккал
• Белки: ~8 г
• Жиры: ~6 г
• Углеводы: ~10 г

Примечание: КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриные бедрышки промыть, обсушить и посолить, поперчить, добавить специи.
   • Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
   • Помидоры нарезать кружочками.
   • Лук нарезать полукольцами.
   • Чеснок измельчить или выдавить через пресс.
2. Подготовка блюда к запеканию:
   • В форму для запекания выложить слой лука и чеснока.
   • Сверху распределить картофель.
   • Полить всё растительным маслом.
   • Сверху разместить куриные бедрышки.
   • Покрыть курицу кружочками помидоров.
3. Запекание:
   • Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
   • Запекать блюдо примерно 1 час до золотистой корочки на курице и мягкости картофеля.

Рекомендации:

• Выбор курицы: Лучше использовать куриные бедрышки или окорочка, так как они более сочные и ароматные.
• Специи: Для курицы хорошо подходят специи как карри, паприка, чесночный порошок.
• Картофель: Лучше использовать картофель твёрдых сортов, он лучше держит форму и не разваривается.
• Помидоры: Используйте спелые, но плотные помидоры, чтобы они не развалились при запекании.
• Проверка готовности: Убедитесь, что курица полностью прожарена, проколов её в самой толстой части.
• Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.