Содержание статьи
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) — 500 г
- Картофель — 600 г (примерно 4-5 средних картофелин)
- Белокочанная капуста — 500 г
- Лук репчатый — 150 г (1 большая луковица)
- Морковь — 100 г (1 средняя морковь)
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Вода — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло — 2 столовые ложки
КБЖУ на 100 г
- Калории: 104 ккал
- Белки: 6.3 г
- Жиры: 5.2 г
- Углеводы: 8.5 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их производителей.
Рецепт
- Подготовка ингредиентов:
- Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Капусту нашинковать.
- Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
- Обжаривание:
- Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Высокая температура». Добавьте растительное масло.
- Выложите лук и морковь, обжарьте до мягкости, затем добавьте мясо и обжарьте до золотистой корочки.
- Тушение:
- Добавьте картофель, капусту, томатную пасту, соль, перец, лавровый лист и воду.
- Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» на 1 час.
- Завершение:
- После сигнала о завершении готовки дайте блюду постоять 10-15 минут в режиме «Поддержание тепла» для лучшего распределения вкуса.
Рекомендации
- Выбор мяса: Для более нежного и сочного блюда выбирайте мясо с небольшим количеством жира, например, шейку или корейку.
- Приправы: Не стесняйтесь добавлять различные приправы по вкусу, такие как чеснок, майоран или тимьян для улучшения аромата.
- Подача: Подавайте это блюдо с зеленью и свежим хлебом для полноценного обеда.
- Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновке или на плите.
