Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель — 6 шт. (средние, примерно 1 кг)
- Сливочное масло — 50 г
- Сыр твердый (например, чеддер) — 100 г
- Бекон — 100 г
- Зеленый лук — 1 пучок
- Сметана — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 185 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 15 г
Рецепт:
- Подготовка картофеля:
- Тщательно вымойте картофель и обсушите. Сделайте на каждом картофеле глубокие надрезы, не доходя до основания, чтобы можно было легко сделать форму корзиночек после запекания.
- Запекание картофеля:
- Разогрейте духовку до 200°C. Картофель обильно смажьте растопленным сливочным маслом, посолите и поперчите. Запекайте в духовке около 40-60 минут до золотистой корочки и мягкости внутри.
- Приготовление начинки:
- Бекон нарежьте мелкими кусочками и обжарьте до хрустящей корочки.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- Зеленый лук мелко нарежьте.
- Финальная сборка:
- Выньте картофель из духовки. Осторожно, чтобы не обжечься, сделайте в каждом картофеле углубление, если необходимо.
- В каждую корзиночку добавьте сначала бекон, затем сыр, и сверху немного зеленого лука.
- Поставьте корзиночки обратно в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.
- Подача:
- Подавайте горячими, добавив сверху по ложке сметаны.
Рекомендации:
- Выбор картофеля: Используйте для рецепта крупные и плотные картофелины, чтобы легче было формировать корзиночки.
- Время запекания: Время может варьироваться в зависимости от размера картофеля, проверяйте готовность вилкой.
- Добавки: Экспериментируйте с начинкой, используя разные виды сыров, мясные изделия или овощные миксы.
- Сервировка: Это блюдо отлично сочетается с зеленым салатом или свежими овощами.
