Картофельные дольки с сыром в духовке

Ингредиенты:

• Картофель — 600 г (примерно 4 средних картофелины)
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Перец черный молотый — ½ чайной ложки
• Чеснок порошок — 1 чайная ложка
• Твердый сыр (например, чеддер) — 100 г, натертый
• Паприка — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 123 ккал
• Белки: 3,2 г
• Жиры: 5,1 г
• Углеводы: 15,3 г

Рецепт:

1. Подготовка картофеля: Промойте картофель и тщательно вытрите. Нарежьте картофель на дольки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись.
2. Приготовление маринада: В большой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, чеснок порошок и паприку.
3. Маринование картофеля: Добавьте картофельные дольки в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт приправами.
4. Выпекание: Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 200°C и запекайте картофель 20 минут.
5. Добавление сыра: Посыпьте картофельные дольки натертым сыром и запекайте еще 5-10 минут до золотистой корочки и полного расплавления сыра.
6. Подача: Подавайте горячими, украсив свежей зеленью, если желаете.

Рекомендации:

• Выбор картофеля: Используйте картофель твердых сортов, так как он лучше держит форму при запекании.
• Варианты приправ: Вы можете экспериментировать с приправами, добавив куркуму для цвета или розмарин для аромата.
• Сыр: Для более насыщенного вкуса используйте смесь нескольких видов сыра.
• Подача: Картофельные дольки с сыром отлично сочетаются с соусами, такими как кетчуп, майонез или сметана.
• Хранение: Храните остывшие картофельные дольки в холодильнике до 3 дней и разогревайте перед подачей в духовке или на сковороде для восстановления хрустящей корочки.