Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель: 1 кг
- Молоко: 200 мл
- Сливочное масло: 50 г
- Твердый сыр (например, чеддер или гауда): 100 г
- Соль: 1 ч. ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 123 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 18 г
Рецепт:
- Подготовка картофеля: очистите картофель и нарежьте его кубиками. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Добавьте соль.
- Варка картофеля: доведите воду до кипения и варите картофель до мягкости (примерно 15-20 минут).
- Измельчение сыра: пока картофель варится, натрите сыр на терке.
- Приготовление пюре: когда картофель сварится, слейте воду. Добавьте молоко и сливочное масло. Пюрируйте картофель до однородного состояния.
- Добавление сыра: добавьте натертый сыр и тщательно перемешайте, пока сыр не расплавится и не впитается в пюре. При необходимости, посолите и поперчите по вкусу.
Рекомендации:
- Выбор картофеля: для пюре лучше использовать картофель средней крупности, так как его легче чистить и он равномерно варится.
- Консистенция пюре: чтобы пюре было нежнее, можно добавить больше молока или масла.
- Сыр: выбирайте сыр по вкусу. Мягкие сорта сыра, такие как чеддер, лучше тают и дают более насыщенный вкус.
- Подача: подавайте пюре горячим, как гарнир к мясным блюдам или просто с зеленью.
