Картофельное пюре с маслом и молоком

Ингредиенты:

1. Картофель — 1 кг
2. Молоко — 200 мл
3. Сливочное масло — 50 г
4. Соль — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 85 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 14 г

(Данные КБЖУ приблизительные.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Картофель хорошо вымыть, очистить от кожуры, нарезать на равные дольки.
   • Молоко подогреть до теплого состояния.
2. Варка картофеля:
   • В большой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль.
   • Выложить картофель и варить до мягкости (около 20-25 минут).
3. Приготовление пюре:
   • Воду слить, оставив картофель в кастрюле.
   • Добавить сливочное масло к горячему картофелю, размять толкушкой до однородного состояния.
   • Постепенно добавлять теплое молоко, продолжая размешивать, пока пюре не станет нужной консистенции.
4. Подача:
   • Подавать горячим, по желанию добавить еще немного масла на поверхность.

Рекомендации:

• Выбирайте картофель одинакового размера для равномерного приготовления.
• Не переварите картофель, иначе пюре может получиться водянистым.
• Разминать картофель лучше толкушкой, а не блендером, чтобы пюре не стало клейким.
• Для более нежного вкуса можно использовать кремовое молоко или добавить чуть сливок.
• Сливочное масло лучше добавлять в горячий картофель, чтобы оно равномерно распределилось по пюре.