Содержание статьи
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 300 г
- Свежие огурцы — 2 шт. (примерно 200 г)
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Зелёный лук — небольшой пучок (50 г)
- Яблоко — 1 шт. (примерно 150 г)
- Йогурт натуральный (без добавок) — 150 г
- Горчица — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль и черный перец — по вкусу
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 45 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 8.5 г
Рецепт:
- Подготовка овощей:
- Капусту тонко нашинкуйте.
- Огурцы нарежьте тонкими полосками.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
- Зелёный лук мелко нарежьте.
- Приготовление соуса:
- В миске смешайте йогурт, горчицу, сахар, лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сборка салата:
- В салатнике выложите слой капусты, сверху равномерно распределите часть соуса.
- Далее слой моркови, снова соус, затем слой огурцов, соус и завершите слоями яблока и зелёного лука.
- Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
- Заправка салата:
- Оставшийся соус равномерно распределите по верхнему слою салата.
- Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат измельчённый чеснок или немного оливкового масла.
- Если предпочитаете более острый вкус, добавьте в соус немного красного перца.
- Чтобы салат был более питательным, можно добавить в него варёные яйца или кусочки вареного куриного филе.
- Этот салат отлично сочетается с ржаным хлебом или как гарнир к мясным блюдам.
