Капуста с индейкой в духовке

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста: 1 кг (нашинкованная)
  • Филе индейки: 500 г (нарезать на кубики)
  • Репчатый лук: 2 средних головки (измельчить)
  • Морковь: 2 средние (натереть на крупной терке)
  • Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
  • Растительное масло: 2 столовые ложки
  • Соль, перец: по вкусу
  • Лавровый лист: 2 штуки
  • Томатная паста: 2 столовые ложки
  • Вода: 100 мл

КБЖУ на 100 гр блюда:

  • Калорийность: ~90 ккал
  • Белки: ~8 г
  • Жиры: ~3 г
  • Углеводы: ~7 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Промойте и нашинкуйте капусту.
    • Очистите и нарежьте лук и морковь. Измельчите чеснок.
    • Нарежьте филе индейки на кубики.
  2. Обжаривание:
    • В глубокой сковороде или на сковороде для жарки разогрейте растительное масло.
    • Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и чеснок, жарьте все вместе 2-3 минуты.
    • Добавьте кусочки индейки, обжаривайте до легкого зарумянивания.
  3. Запекание:
    • Добавьте нашинкованную капусту к мясу и овощам, перемешайте.
    • Вмешайте томатную пасту, воду, соль, перец и лавровый лист.
    • Переложите содержимое сковороды в форму для запекания.
    • Закройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 40-50 минут.

Рекомендации:

  • Выбор капусты: Для блюда подойдет молодая или свежая белокочанная капуста, так как она быстрее становится мягкой и ароматной.
  • Запекание: Для равномерного пропекания ингредиентов используйте форму с крышкой или плотно закрывайте форму фольгой.
  • Подача: Подавайте блюдо горячим. Отлично сочетается с отварным картофелем или свежим хлебом.
  • Хранение: Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновке или на плите.