Содержание статьи
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста: 1 кг (нашинкованная)
- Филе индейки: 500 г (нарезать на кубики)
- Репчатый лук: 2 средних головки (измельчить)
- Морковь: 2 средние (натереть на крупной терке)
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Соль, перец: по вкусу
- Лавровый лист: 2 штуки
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Вода: 100 мл
КБЖУ на 100 гр блюда:
- Калорийность: ~90 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~3 г
- Углеводы: ~7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Промойте и нашинкуйте капусту.
- Очистите и нарежьте лук и морковь. Измельчите чеснок.
- Нарежьте филе индейки на кубики.
- Обжаривание:
- В глубокой сковороде или на сковороде для жарки разогрейте растительное масло.
- Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и чеснок, жарьте все вместе 2-3 минуты.
- Добавьте кусочки индейки, обжаривайте до легкого зарумянивания.
- Запекание:
- Добавьте нашинкованную капусту к мясу и овощам, перемешайте.
- Вмешайте томатную пасту, воду, соль, перец и лавровый лист.
- Переложите содержимое сковороды в форму для запекания.
- Закройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 40-50 минут.
Рекомендации:
- Выбор капусты: Для блюда подойдет молодая или свежая белокочанная капуста, так как она быстрее становится мягкой и ароматной.
- Запекание: Для равномерного пропекания ингредиентов используйте форму с крышкой или плотно закрывайте форму фольгой.
- Подача: Подавайте блюдо горячим. Отлично сочетается с отварным картофелем или свежим хлебом.
- Хранение: Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновке или на плите.
