Кальмары жареные в соевом соусе с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

• Кальмары (очищенные): 500 г
• Соевый соус: 3 столовые ложки
• Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
• Оливковое масло: 2 столовые ложки
• Зеленый лук: несколько перьев (для украшения)
• Черный перец молотый: по вкусу

КБЖУ на 100 гр блюда:

• Калорийность: ~150 ккал
• Белки: ~18 г
• Жиры: ~7 г
• Углеводы: ~3 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Промойте кальмары под холодной водой, обсушите и нарежьте кольцами или полосками.
   • Измельчите чеснок.
   • Нарежьте зеленый лук для украшения.
2. Жарка кальмаров:
   • На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
   • Добавьте чеснок и быстро обжарьте его до золотистого цвета.
   • Добавьте кальмары на сковороду и жарьте, помешивая, примерно 2 минуты.
3. Добавление соевого соуса:
   • Влейте соевый соус к кальмарам, перемешайте.
   • Жарьте еще 1-2 минуты, пока кальмары не станут мягкими и не покроются глазурью из соуса.
   • Поперчите по вкусу.
4. Подача:
   • Перед подачей посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком.
   • Подавайте блюдо горячим как главное блюдо или как закуску.

Рекомендации:

• Не пережаривайте кальмары: Важно не пережарить кальмары, так как они могут стать жесткими. Общее время жарки не должно превышать 3-4 минуты.
• Выбор соевого соуса: Используйте качественный соевый соус, так как он вносит основную часть вкуса в блюдо.
• Подача: Это блюдо отлично сочетается с рисом или свежими овощами.
• Чеснок: Не допускайте, чтобы чеснок сгорел, так как это может придать блюду горький вкус.