Ингредиенты:
- Яблоки — сколько угодно, в зависимости от объема вашего морозильника.
КБЖУ на 100 г замороженных яблок:
- Калорийность: 52 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 14 г
Рецепт:
- Подготовка яблок:
- Тщательно вымойте яблоки под проточной водой.
- Очистите их от кожуры, если хотите, хотя это необязательно. Удалите сердцевину и нарежьте яблоки на дольки или кубики.
- Предварительная заморозка:
- Выложите подготовленные яблоки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Убедитесь, что кусочки яблок не соприкасаются друг с другом.
- Поставьте противень в морозильник на 1-2 часа для предварительной заморозки.
- Упаковка:
- После того как яблоки предварительно заморозились, быстро переложите их в морозильные пакеты с застежкой или контейнеры для длительного хранения.
- Удалите из пакетов как можно больше воздуха перед закрытием, чтобы предотвратить образование кристаллов льда и предотвратить потерю качества.
- Хранение:
- Храните замороженные яблоки в морозильнике до 12 месяцев.
Рекомендации:
- Выбирайте для заморозки спелые, но твердые яблоки без повреждений.
- Используйте принцип первой заморозки/первой разморозки, чтобы использовать яблоки в порядке их замораживания.
- Замороженные яблоки идеально подходят для готовки и выпечки, так как они могут потерять некоторую свою текстуру при размораживании.
- Для использования в смузи яблоки можно не размораживать, добавляя их непосредственно в блендер.
