Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свежие помидоры (любой сорт) – количество по желанию
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.9 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка помидоров:
- Тщательно вымойте помидоры под проточной водой.
- Удалите плодоножку.
- Если помидоры крупные, их можно нарезать на кусочки или дольки. Если помидоры мелкие, например, черри, их можно замораживать целиком.
- Предварительная заморозка:
- Выложите подготовленные помидоры на противень в один слой так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
- Поставьте противень в морозильник на несколько часов до полной заморозки.
- Упаковка:
- После того как помидоры замерзнут, быстро переложите их в морозильные пакеты или контейнеры для длительного хранения.
- Удалите как можно больше воздуха из пакетов перед закрытием, чтобы минимизировать образование кристаллов льда и предотвратить выгорание продукта.
Рекомендации:
- Замороженные помидоры лучше всего использовать в приготовленных блюдах, так как после разморозки они могут потерять свою первоначальную твердую текстуру.
- Пометьте пакеты или контейнеры с датой заморозки, чтобы отслеживать сроки хранения.
- Храните замороженные помидоры в морозильнике до 6 месяцев для лучшего вкуса и качества.
- Используйте замороженные помидоры прямо из морозильника, добавляя их в горячие блюда без предварительной разморозки.
