Содержание статьи
Ингредиенты:
- Булгур — 1 стакан (около 200 г)
- Вода — 2 стакана (480 мл)
- Соль — 1/2 чайной ложки
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 83 ккал
- Белки: 3.08 г
- Жиры: 0.24 г
- Углеводы: 18.58 г
Рецепт:
- Подготовка:
- Тщательно промойте булгур под проточной холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал и предотвратить слипание.
- Варка булгура:
- В кастрюлю налейте нужное количество воды, добавьте соль и доведите до кипения.
- Добавьте промытый булгур в кипящую воду.
- Уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой около 12-15 минут, пока булгур не впитает всю воду.
- Завершение приготовления:
- Как только вся вода впитается, выключите огонь и дайте булгуру настояться под крышкой еще 5-10 минут. Это поможет ему стать еще более рассыпчатым.
- Перед подачей вилкой аккуратно разрыхлите булгур.
Рекомендации:
- Промывка: Не пренебрегайте этапом промывки булгура, так как он важен для качества готового блюда.
- Сохранение рассыпчатости: Не перемешивайте булгур в процессе варки, это поможет сохранить его рассыпчатость.
- Вариации гарнира: Булгур отлично сочетается с различными овощами и травами. Попробуйте добавить в него зелень, жареный лук или овощи для разнообразия вкуса.
- Хранение: Остывший булгур можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Отлично подходит для использования в салатах или для быстрого перекуса.
