Как варить кукурузу в кастрюле в початках

Ингредиенты:

1. Кукуруза в початках — 2-4 шт. (в зависимости от размера кастрюли)
2. Вода — достаточно для покрытия початков
3. Соль — 1 ст. ложка

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~96 ккал
• Белки: ~3,2 г
• Жиры: ~1,5 г
• Углеводы: ~21 г

Рецепт:

1. Тщательно очистите початки кукурузы от листьев и волокон.
2. Поместите початки в большую кастрюлю.
3. Залейте початки холодной водой так, чтобы они были полностью покрыты.
4. Добавьте соль.
5. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения.
6. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите кукурузу на медленном огне 20-30 минут. Время варки зависит от молодости кукурузы.
7. Чтобы проверить готовность, попробуйте одно зернышко на мягкость.
8. Слейте воду и подавайте кукурузу горячей.

Рекомендации:

• Выбирайте молодую кукурузу, так как она варится быстрее и получается более нежной.
• Не добавляйте сахар в воду, так как это может усилить сладость кукурузы, что не всегда желательно.
• Вареную кукурузу можно подавать с солью, маслом или специями по вкусу.
• Оставшуюся кукурузу можно использовать для салатов или как добавку к другим блюдам.
• Не переваривайте кукурузу, так как она может стать слишком мягкой и потерять свой хрустящий вкус.