Кабачки в духовке с фаршем и сыром

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт. (средние)
• Фарш (смешанный или куриный) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт. (средний)
• Чеснок — 2 зубчика
• Твердый сыр — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 120 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 4 г

Рецепт:

1. Подготовка кабачков: Промойте кабачки, разрежьте вдоль пополам и выньте середину с помощью ложки, формируя «лодочки».
2. Подготовка начинки: На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок. Добавьте фарш, обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Наполнение кабачков: Равномерно распределите приготовленный фарш в кабачковые «лодочки».
4. Добавление помидоров и сыра: Нарежьте помидоры кольцами и выложите сверху на фарш. Посыпьте тертым сыром.
5. Запекание: Выпекайте кабачки в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Рекомендации:

• Выбор кабачков: Используйте молодые кабачки, так как они более нежные и мягкие.
• Фарш: Вы можете использовать любой фарш по своему вкусу — куриный, говяжий, свиной или смешанный.
• Сыр: Для запекания лучше выбирать твердые сорта сыра, такие как моцарелла, чеддер или гауда.
• Сервировка: Подавайте блюдо горячим. Кабачки хорошо сочетаются с легкими салатами или свежими овощами.