Содержание статьи
Ингредиенты
- Кабачки: 500 грамм (примерно 2 средних кабачка)
- Картофель: 500 грамм (примерно 4 средних картофелины)
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: 1 чайная ложка
- Черный перец: 1/2 чайной ложки
- Паприка: 1 чайная ложка
- Розмарин (сушеный или свежий): 1 чайная ложка
- Тертый сыр (по желанию, например, пармезан): 50 грамм
КБЖУ на 100 грамм продукта
- Калории: 85 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 10 г
Рецепт
- Подготовка ингредиентов:
- Промойте и обсушите кабачки и картофель. Нарежьте кабачки кружочками толщиной примерно 0.5 см, картофель — дольками.
- Чеснок измельчите или пропустите через чеснокодавку.
- Маринование:
- В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец, паприку и розмарин.
- Добавьте нарезанные кабачки и картофель в миску и хорошо перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты маринадом.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите овощи в один слой на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Запекайте в духовке около 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
- За 5 минут до готовности посыпьте овощи тертым сыром, если используете.
- Подача:
- Подавайте горячими, украсив свежими травами, если есть желание.
Рекомендации
- Равномерное нарезание: Убедитесь, что кабачки и картофель нарезаны примерно одинаковой толщиной, чтобы они готовились равномерно.
- Не перегружайте противень: Располагайте овощи в один слой, чтобы они хорошо пропеклись и приобрели золотистую корочку.
- Мониторинг во время выпекания: Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера и толщины овощей, а также особенностей вашей духовки, поэтому контролируйте процесс и при необходимости добавьте время.
- Использование сыра: Сыр добавит блюду пикантности и аромата, но его можно опустить для более легкой версии блюда.
