Содержание статьи
Ингредиенты:
- Селедка (филе) — 200 г
- Сливочный сыр — 200 г
- Укроп свежий — 1 большой пучок (около 50 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Черный перец молотый — по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 225 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Филе селедки нарежьте мелкими кубиками.
- Укроп мелко нарубите, оставив немного для украшения.
- Чеснок измельчите.
- Смешивание ингредиентов:
- В глубокой миске смешайте сливочный сыр, нарубленную селедку, укроп, чеснок и лимонный сок. Добавьте черный перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все компоненты до однородной массы.
- Формирование шариков:
- Влажными руками формируйте из полученной массы небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Обваляйте каждый шарик в мелко нарубленном укропе.
- Охлаждение:
- Уложите шарики на блюдо и поместите в холодильник на 1 час, чтобы закуска стала более плотной и холодной.
Рекомендации:
- Селедка: Используйте качественную, не слишком соленую селедку для лучшего вкуса и баланса солености.
- Сливочный сыр: Выбирайте нейтральный по вкусу сливочный сыр, чтобы он не перебивал вкус других ингредиентов.
- Сервировка: Подавайте эти шарики как холодную закуску на праздничный стол или буфет. Они отлично сочетаются с легкими белыми винами.
- Хранение: Храните шарики в холодильнике не более 24 часов для сохранения свежести и вкуса.
