Изумрудные шарики с селедкой закуска

Ингредиенты:

• Селедка (филе) — 200 г
• Сливочный сыр — 200 г
• Укроп свежий — 1 большой пучок (около 50 г)
• Чеснок — 2 зубчика
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Черный перец молотый — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: 225 ккал
• Белки: 13 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 3 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Филе селедки нарежьте мелкими кубиками.
   • Укроп мелко нарубите, оставив немного для украшения.
   • Чеснок измельчите.
2. Смешивание ингредиентов:
   • В глубокой миске смешайте сливочный сыр, нарубленную селедку, укроп, чеснок и лимонный сок. Добавьте черный перец по вкусу.
   • Тщательно перемешайте все компоненты до однородной массы.
3. Формирование шариков:
   • Влажными руками формируйте из полученной массы небольшие шарики размером с грецкий орех.
   • Обваляйте каждый шарик в мелко нарубленном укропе.
4. Охлаждение:
   • Уложите шарики на блюдо и поместите в холодильник на 1 час, чтобы закуска стала более плотной и холодной.

Рекомендации:

• Селедка: Используйте качественную, не слишком соленую селедку для лучшего вкуса и баланса солености.
• Сливочный сыр: Выбирайте нейтральный по вкусу сливочный сыр, чтобы он не перебивал вкус других ингредиентов.
• Сервировка: Подавайте эти шарики как холодную закуску на праздничный стол или буфет. Они отлично сочетаются с легкими белыми винами.
• Хранение: Храните шарики в холодильнике не более 24 часов для сохранения свежести и вкуса.