Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Ингредиенты

1. Макароны (пенне или фусилли) — 200 г
2. Ветчина нарезанная — 150 г
3. Помидоры черри — 100 г
4. Оливки без косточек — 50 г
5. Сыр моцарелла — 100 г
6. Базилик свежий — несколько листиков
7. Оливковое масло — 2 столовые ложки
8. Уксус бальзамический — 1 столовая ложка
9. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г

• Калории: 185 ккал
• Белки: 8.2 г
• Жиры: 7.9 г
• Углеводы: 20.3 г

Примечание: данные КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.

Рецепт

1. Варка макарон: Отварите макароны в подсоленной воде до готовности (аль денте), затем промойте под холодной водой и остудите.
2. Подготовка ингредиентов: Нарежьте ветчину полосками, помидоры черри — пополам, моцареллу — кубиками, оливки — кольцами. Базилик мелко нарежьте.
3. Сборка салата: В большой миске смешайте макароны, ветчину, помидоры, моцареллу, оливки и базилик.
4. Заправка салата: Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.

Рекомендации

• Выбор макарон: Лучше всего использовать короткие виды макарон, такие как пенне или фусилли, так как они хорошо удерживают заправку.
• Консистенция макарон: Важно не переварить макароны, они должны быть «аль денте», то есть чуть твердыми внутри.
• Варианты заправки: Можно использовать различные виды заправок, например, добавить горчицу или лимонный сок для остроты и свежести.
• Вариации салата: Можно добавить в салат свежие овощи, например, огурцы или сладкий перец, для разнообразия вкуса и текстуры.
• Подача: Этот салат идеально подходит как легкий обед или ужин, особенно в теплое время года.