Содержание статьи
Ингредиенты:
- Индейка (филе) — 500 г
- Соевый соус — 50 мл
- Мед — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь свежий (измельченный) — 1 ч.л.
- Кунжутное масло — 1 ст.л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
- Вода — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Семена кунжута для украшения
- Зелёный лук (нарезанный) для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 157 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 8 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Индейку нарежьте небольшими кусочками.
- Чеснок измельчите.
- Имбирь очистите и мелко нарежьте или натрите.
- Приготовление соуса:
- В маленькой миске смешайте соевый соус, мед, кукурузный крахмал и воду до однородности.
- Обжаривание индейки:
- На сковороде разогрейте кунжутное масло.
- Добавьте чеснок и имбирь, жарьте 1-2 минуты до ароматного запаха.
- Добавьте кусочки индейки и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
- Завершение приготовления:
- К индейке на сковороде добавьте подготовленный соус.
- Тщательно перемешайте и тушите на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет и не покроет мясо равномерным слоем.
- Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
- Подача:
- Подавайте индейку горячей, посыпав сверху семенами кунжута и зелёным луком.
Рекомендации:
- Для достижения наилучшего вкуса используйте свежий имбирь, так как он придаст яркий и насыщенный вкус.
- Следите, чтобы соус не пригорел во время тушения, регулярно помешивайте.
- Подавайте это блюдо с рисом или овощами на пару, чтобы создать полноценный обед или ужин.
- Если предпочитаете менее сладкий вариант, уменьшите количество меда или добавьте немного рисового уксуса для баланса вкуса.
- Обратите внимание на качество соевого соуса — лучше выбирать натуральный продукт без добавления глутамата натрия.
