Индейка в горшочках с картошкой

Ингредиенты

1. Индейка (филе) — 500 г
2. Картофель — 6 средних (около 600 г)
3. Лук репчатый — 2 средних (около 200 г)
4. Морковь — 1 средняя (около 100 г)
5. Сливки или сметана — 200 мл
6. Растительное масло — 2 ст. л.
7. Соль, черный молотый перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
9. Вода или куриный бульон — по необходимости

КБЖУ на 100 г

• Калории: 120 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 8 г

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте индейку и картофель на кубики, лук и морковь нашинкуйте.
2. Обжаривание: На сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте кусочки индейки и обжарьте до золотистого цвета.
3. Формирование блюда в горшочках: На дно каждого горшочка выложите картофель, затем слой обжаренных овощей и мяса.
4. Заливка: Залейте содержимое горшочков сливками или сметаной, добавьте воду или бульон, чтобы жидкость покрыла ингредиенты.
5. Запекание: Закройте горшочки крышками и запекайте в духовке при 180°C около 1 часа.
6. Подача: Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.

Рекомендации

• Качество ингредиентов: Используйте свежие продукты для лучшего вкуса.
• Нарезка: Размеры кусочков индейки и овощей должны быть примерно одинаковыми для равномерного пропекания.
• Контроль заливки: Убедитесь, что жидкость не выкипает полностью в процессе запекания.
• Вариации блюда: Можно добавить в блюдо грибы или разные специи для разнообразия вкуса.
• Температура запекания: Следите, чтобы блюдо не подгорело. При необходимости уменьшите температуру.