Содержание статьи
Ингредиенты:
- Филе индейки: 600 г
- Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер): 200 г
- Сливки (20-30% жирности): 100 мл
- Чеснок: 2 зубчика
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Приправы для птицы: 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 192 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Промойте и обсушите филе индейки. Чеснок измельчите. Сыр нарежьте тонкими пластинами или натрите на крупной терке.
- Подготовка мяса: Сделайте небольшие надрезы на филе и вотрите в них чеснок, соль, перец и приправы для птицы. Положите индейку в форму для запекания, сбрызните растительным маслом.
- Добавление сыра и сливок: Покройте мясо слоями сыра, затем равномерно вылейте сливки по всей поверхности.
- Запекание: Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте около 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки на сыре.
- Подача: Подавайте индейку горячей, нарезав на порции. Отлично сочетается с легкими гарнирами, такими как овощное рагу или свежий салат.
Рекомендации:
- Выбор сыра: Для более насыщенного вкуса выберите сыр с ярко выраженным вкусом, например, чеддер или пармезан.
- Мониторинг запекания: Следите за блюдом в процессе запекания, чтобы сыр не подгорел.
- Фольга: Используйте фольгу для предотвращения быстрого подгорания и сохранения сочности мяса.
- Специи и приправы: Экспериментируйте с различными специями и травами для разнообразия вкуса.
