Содержание статьи
Ингредиенты:
- Филе индейки: 500 г (нарезать на порционные куски)
- Твердый сыр (например, чеддер или моцарелла): 100 г (натереть на крупной терке)
- Растительное масло: 2 ст.л. (30 мл)
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Сушеные травы (например, итальянские травы или тимьян): 1 ч.л.
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 172 ккал
- Белки: 25.6 г
- Жиры: 7.5 г
- Углеводы: 0.5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте филе индейки под холодной водой и насухо вытрите бумажным полотенцем.
- Нарежьте мясо на порционные куски, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Жарка индейки:
- На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжарьте куски индейки с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Посыпьте мясо сушеными травами и продолжайте жарить еще 1 минуту.
- Добавление сыра:
- Посыпьте куски индейки тертым сыром, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь.
- Дайте сыру полностью расплавиться и покрыть мясо, что займет около 2-3 минут.
- Подача:
- Подавайте индейку горячей, сразу после приготовления.
Рекомендации:
- Выбор сыра: Используйте сыр, который хорошо плавится и имеет яркий вкус, чтобы блюдо получилось более ароматным.
- Не пережаривайте индейку: Следите, чтобы мясо осталось сочным и не пересушилось на огне.
- Дополнительные ингредиенты: Вы можете добавить в сковороду немного лука или грибов за несколько минут до готовности индейки, чтобы придать блюду дополнительные вкусы.
- Подача: Индейку с сыром можно подать с легким гарниром, например, с рисом или свежими овощами.
