Индейка с сыром на сковороде

Ингредиенты:

• Филе индейки: 500 г (нарезать на порционные куски)
• Твердый сыр (например, чеддер или моцарелла): 100 г (натереть на крупной терке)
• Растительное масло: 2 ст.л. (30 мл)
• Соль: по вкусу
• Черный молотый перец: по вкусу
• Сушеные травы (например, итальянские травы или тимьян): 1 ч.л.

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 172 ккал
• Белки: 25.6 г
• Жиры: 7.5 г
• Углеводы: 0.5 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тщательно промойте филе индейки под холодной водой и насухо вытрите бумажным полотенцем.
   • Нарежьте мясо на порционные куски, посолите и поперчите с обеих сторон.
   • Натрите сыр на крупной терке.
2. Жарка индейки:
   • На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
   • Обжарьте куски индейки с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
   • Посыпьте мясо сушеными травами и продолжайте жарить еще 1 минуту.
3. Добавление сыра:
   • Посыпьте куски индейки тертым сыром, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь.
   • Дайте сыру полностью расплавиться и покрыть мясо, что займет около 2-3 минут.
4. Подача:
   • Подавайте индейку горячей, сразу после приготовления.

Рекомендации:

• Выбор сыра: Используйте сыр, который хорошо плавится и имеет яркий вкус, чтобы блюдо получилось более ароматным.
• Не пережаривайте индейку: Следите, чтобы мясо осталось сочным и не пересушилось на огне.
• Дополнительные ингредиенты: Вы можете добавить в сковороду немного лука или грибов за несколько минут до готовности индейки, чтобы придать блюду дополнительные вкусы.
• Подача: Индейку с сыром можно подать с легким гарниром, например, с рисом или свежими овощами.