Индейка с кабачками в духовке

Ингредиенты:

1. Филе индейки — 500 г
2. Кабачки — 2 средних (около 500 г)
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Оливковое масло — 2 ст. л.
6. Соль, перец — по вкусу
7. Травы (тимьян, розмарин) — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 90 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 2 г

(Данные КБЖУ приблизительные.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Филе индейки нарезать на порционные куски.
   • Кабачки нарезать кружочками или полукругами.
   • Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
2. Маринование индейки:
   • Смешать оливковое масло, соль, перец, измельченные травы и чеснок.
   • Обмазать этой смесью куски индейки, оставить мариноваться на 30 минут.
3. Приготовление в духовке:
   • Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
   • В форму для запекания выложить слой кабачков, сверху — маринованную индейку, лук.
   • Запекать в духовке 40-50 минут до готовности мяса и мягкости кабачков.
4. Подача:
   • Подавать горячим, можно украсить свежей зеленью.

Рекомендации:

• Используйте свежие или замороженные филе индейки.
• Перед маринованием убедитесь, что мясо полностью разморожено.
• Вы можете добавить другие овощи по вкусу, например, сладкий перец или помидоры.
• Для получения золотистой корочки в конце приготовления можно включить гриль в духовке на несколько минут.
• Это блюдо отлично сочетается с легкими гарнирами, такими как рис или картофельное пюре.