Хе из минтая по-корейски

Ингредиенты

1. Филе минтая — 500 г
2. Соевый соус — 3 ст.л.
3. Уксус рисовый — 2 ст.л.
4. Сахар — 1 ст.л.
5. Морковь — 1 шт. (средняя)
6. Огурец — 1 шт. (средний)
7. Лук — 1 шт. (средний)
8. Чеснок — 2 зубчика
9. Кунжутное масло — 2 ст.л.
10. Кунжут (семена) — 1 ч.л.
11. Перец чили (свежий или молотый) — по вкусу
12. Зеленый лук — для украшения

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~100 ккал Белки: ~15 г Жиры: ~3 г Углеводы: ~5 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Подготовка минтая:
   • Филе минтая нарежьте тонкими ломтиками.
   • Залейте рыбу смесью соевого соуса, рисового уксуса и сахара.
   • Оставьте мариноваться на 30 минут.
2. Приготовление овощей:
   • Морковь, огурец и лук нарежьте тонкой соломкой.
   • Чеснок измельчите.
3. Смешивание ингредиентов:
   • Смешайте маринованную рыбу с овощами.
   • Добавьте кунжутное масло, кунжут и измельченный чеснок.
   • При желании добавьте перец чили для остроты.
4. Подача:
   • Украсьте блюдо зеленым луком перед подачей.

Рекомендации

• Для более нежного вкуса рыбу можно предварительно замочить в холодной воде на 1-2 часа, чтобы избавиться от лишнего запаха.
• Будьте осторожны с количеством соевого соуса, чтобы блюдо не получилось слишком соленым.
• Маринование рыбы поможет сделать её более мягкой и насыщенной вкусом.
• При подаче можно добавить свежие травы для улучшения вкуса и внешнего вида блюда.
• Хе из минтая по-корейски — отличный вариант для легкого ужина или закуски.