Хачапури из лаваша с творогом на сковороде

Ингредиенты:

1. Лаваш (тонкий армянский) — 1 большой лист (около 100 г)
2. Творог (нежирный) — 200 г
3. Сыр моцарелла (или любой другой плавленый сыр) — 100 г
4. Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
5. Зеленый лук — небольшой пучок
6. Соль, перец — по вкусу
7. Масло растительное — для жарки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 215 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 15 г

Рецепт:

1. Подготовка начинки:
   • Творог тщательно перемешайте с нарезанным мелким зеленым луком, добавьте соль и перец по вкусу.
   • Сыр моцарелла нарежьте маленькими кубиками или натрите на крупной терке.
2. Формирование хачапури:
   • Лаваш разрежьте на 4 равные части.
   • На одну половину каждого куска лаваша выложите смесь творога с луком и моцареллу.
   • Накройте второй половиной лаваша, края защипните, формируя полукруг или круг.
3. Жарка:
   • В сковороде разогрейте немного растительного масла.
   • Жарьте хачапури с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Подача:
   • Готовые хачапури можно немного смазать сливочным маслом или яйцом для блеска.
   • Подавайте горячими, украшенными свежей зеленью.

Рекомендации:

• Для добавления пикантности в начинку можно включить немного измельченного чеснока или острой паприки.
• Внимательно следите за тем, чтобы хачапури не подгорели, так как лаваш быстро принимает золотистый цвет.
• Выбирайте для начинки качественный нежирный творог, чтобы избежать лишней влажности в блюде.
• Это блюдо отлично подходит для завтрака или легкого ужина, также его можно взять с собой в качестве перекуса.