Гусь в мультиварке кусочками с картошкой

Ингредиенты:

• Гусь (разделанный на порционные куски): 1 кг
• Картофель: 800 г (очищенный и нарезанный кубиками)
• Лук: 2 средние головки (нарезанный)
• Морковь: 2 шт. (очищенные и нарезанные кружочками)
• Чеснок: 4 зубчика (мелко нарезанный)
• Растительное масло: 2 столовые ложки
• Соль и черный перец по вкусу
• Вода или куриный бульон: 200 мл
• Лавровый лист: 2 шт.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 185 ккал
• Белки: 13 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 8 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тщательно промойте куски гуся и картофель. Очистите и нарезите лук, морковь и чеснок.
2. Обжаривание гуся:
   • На режиме «Жарка» или «Выпечка» в мультиварке разогрейте растительное масло.
   • Обжарьте куски гуся до золотистой корочки с каждой стороны, посолите и поперчите.
3. Добавление овощей:
   • К гусю добавьте лук, морковь и чеснок, жарьте вместе еще несколько минут.
4. Тушение:
   • Добавьте картофель, лавровый лист и влейте воду или бульон.
   • Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа до полной готовности кусков гуся и мягкости картофеля.
5. Подача:
   • Перед подачей позвольте блюду настояться в мультиварке еще около 10 минут.
   • Украсьте зеленью и подавайте горячим.

Рекомендации:

• Выбор гуся: Желательно выбирать молодого гуся, так как его мясо будет более нежным и мягким.
• Подсолка: Солить гуся лучше в процессе обжаривания, чтобы специи лучше проникли в мясо.
• Вода или бульон: Использование бульона сделает блюдо более насыщенным и ароматным.
• Мультиварка: Убедитесь, что ваша мультиварка имеет достаточный объем и мощность для приготовления такого количества ингредиентов.