Содержание статьи
Ингредиенты:
- Замороженные грибы (любые, например, шампиньоны или белые): 300 г
- Картофель: 3-4 средних клубня
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Вода: 2 л
- Сливки (по желанию): 100 мл
- Соль, перец: по вкусу
- Укроп, петрушка: для подачи
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 40 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 4 г
Данные могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Картофель нарежьте кубиками, морковь и лук мелко нарежьте.
- Обжаривание овощей: На сковороде в растительном масле обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и обжарьте вместе несколько минут.
- Варка грибов: Замороженные грибы положите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут.
- Добавление овощей: К грибам добавьте подготовленный картофель, затем жареные лук и морковь.
- Варка супа: Варите суп до готовности картофеля, примерно 20 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Добавление сливок: По желанию добавьте сливки для кремовости.
- Подача: Подавайте суп горячим, украшенным свежими укропом и петрушкой.
Рекомендации:
- Выбор грибов: Можно использовать разные виды замороженных грибов в зависимости от предпочтений.
- Консистенция супа: Если хотите более густой суп, уменьшите количество воды.
- Ароматные травы: Добавление лаврового листа и других специй при варке улучшит вкус супа.
- Подача: Суп «Грибовница» отлично сочетается с гренками или свежим хлебом.
