Содержание статьи
Ингредиенты:
- Хлеб (лучше всего подходит белый или цельнозерновой) — 4 ломтика
- Яйца — 4 штуки
- Молоко — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло или сливочное масло для жарки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 260 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 22 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт:
- Подготовка смеси для макания: В глубокой тарелке хорошо взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Эта смесь поможет сделать гренки более нежными и вкусными.
- Макание хлеба: Погрузите каждый ломтик хлеба в яично-молочную смесь, позвольте ему хорошо пропитаться с обеих сторон.
- Жарка гренок: Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом на среднем огне. Выложите пропитанные ломтики хлеба на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подача: Подавайте гренки горячими, украсив зеленью или подав с вашим любимым соусом.
Рекомендации:
- Выбор хлеба: Для гренок лучше всего подходит подсушенный хлеб, так как он лучше впитывает яично-молочную смесь и при этом не размокает.
- Пропитка хлеба: Убедитесь, что хлеб хорошо пропитался смесью, но не держите его в ней слишком долго, чтобы избежать размокания.
- Жарка: Чтобы гренки получились золотистыми и хрустящими, необходимо следить за температурой сковороды и не допускать сильного перегрева масла.
- Вариации: Для разнообразия вкуса гренок, вы можете добавить в яично-молочную смесь измельченные травы, сыр или мелко нарезанный чеснок.
