Содержание статьи
Ингредиенты:
- Гречневая крупа: 1 стакан (170 г)
- Говядина или свинина: 300 г
- Шампиньоны: 200 г
- Лук репчатый: 1 средняя головка
- Морковь: 1 средняя
- Растительное масло: 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Вода: 2 стакана
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 125 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 13 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: нарежьте мясо кубиками, грибы ломтиками, лук и морковь нашинкуйте. Гречку промойте.
- Жарка мяса: на сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавление овощей: добавьте к мясу лук и морковь, жарьте до мягкости овощей.
- Добавление грибов и гречки: добавьте грибы, обжаривайте еще несколько минут. Затем добавьте гречку, перемешайте.
- Тушение: добавьте воду, посолите и поперчите. Тушите под крышкой на медленном огне до готовности гречки, около 20 минут.
Рекомендации:
- Выбор мяса: для блюда подойдет любое мясо, но лучше использовать говядину или свинину, так как они более сочные и ароматные.
- Подготовка гречки: перед приготовлением обязательно промойте гречку, чтобы удалить лишний крахмал.
- Консистенция блюда: если хотите, чтобы гречка была более рассыпчатая, используйте меньше воды.
- Вариации: можно добавить томатную пасту для насыщенности вкуса или зелень для аромата.
