Содержание статьи
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 1 стакан (около 200 г)
- Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)
- Морковь – 1 шт. (около 100 г)
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Вода – 2 стакана (около 500 мл)
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 120 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 22 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Гречку промойте под проточной водой до чистой воды.
- Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Лук нарежьте полукольцами или кубиками, морковь – тонкими брусочками или натрите на крупной терке.
- Обжаривание овощей:
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Сначала обжарьте лук до прозрачности на среднем огне.
- Добавьте морковь и обжаривайте вместе еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Приготовление гречки:
- К овощам добавьте промытую гречку, перемешайте.
- Влейте воду, добавьте соль и перец по вкусу.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и томите около 20 минут до готовности гречки.
Рекомендации:
- Для придания блюду дополнительного аромата можно добавить лавровый лист или чеснок во время томления гречки.
- Следите за количеством воды: гречка должна впитать всю жидкость, но не пригореть.
- Это блюдо отлично сочетается с овощными салатами или маринованными овощами.
- Для вегетарианского варианта убедитесь, что используете растительное масло для обжаривания овощей.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусную и полезную гречку с луком и морковью на сковороде, которая станет отличным дополнением к вашему рациону.
