Содержание статьи
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 1 стакан (около 170 г)
- Мясной фарш (смешанный свинина и говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт. (средний)
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Вода — 2 стакана
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~130 ккал
- Белки: ~7 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~15 г
(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от жирности фарша.)
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Промойте гречку. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
- Жарка фарша: На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте фарш, обжаривайте до готовности, регулярно помешивая.
- Добавление овощей: К фаршу добавьте нарезанный лук и тертую морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
- Варка гречки: Добавьте промытую гречку к фаршу и овощам, залейте водой, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите на медленном огне до полного впитывания воды (около 20 минут).
- Подача: Гречка с фаршем подается горячей, посыпанная свежей зеленью.
Рекомендации:
- Выбор фарша: Для блюда лучше всего подходит смешанный фарш, так как он более сочный и ароматный.
- Консистенция гречки: Гречка должна быть рассыпчатой, следите за количеством воды и временем тушения.
- Специи: Можно добавить различные специи по вкусу, например, чеснок, лавровый лист или сушеные травы для более насыщенного вкуса.
- Подача: Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.
Этот рецепт идеален для тех, кто хочет приготовить простое, но в то же время питательное и вкусное блюдо.
