Содержание статьи
Ингредиенты
- Пекинская капуста: 200 г
- Огурцы свежие: 2 средних (примерно 150 г)
- Помидоры: 2 средних (примерно 200 г)
- Болгарский перец: 1 шт. (примерно 150 г)
- Оливки без косточек: 50 г
- Фета (или другой соленый сыр): 100 г
- Лук красный: 1 маленькая головка (примерно 50 г)
- Оливковое масло: 2 ст.л. (30 мл)
- Лимонный сок: 1 ст.л. (15 мл)
- Соль, перец: по вкусу
- Сушеный орегано: 1 ч.л.
КБЖУ на 100 г
- Калории: ~65 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~4 г
- Углеводы: ~4 г
(Примечание: расчет КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов)
Рецепт
- Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками.
- Огурцы, помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Фету нарежьте кубиками или разомните вилкой.
- Сборка салата:
- В большой миске смешайте пекинскую капусту, огурцы, помидоры, болгарский перец, лук и оливки.
- Добавьте фету, посыпьте сушеным орегано.
- Заправка:
- Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
- Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
Рекомендации
- Качество продуктов: Используйте свежие и качественные овощи, так как они определяют вкус салата.
- Фета: Выбирайте сыр по своему вкусу; он может быть как мягким, так и более пикантным.
- Заправка: Не переборщите с заправкой, чтобы не заглушить вкус овощей.
- Подача: Лучше всего подавать салат сразу после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими.
Этот легкий и свежий салат идеально подходит для летнего обеда или ужина. Он сочетает в себе классические вкусы греческого салата с дополнительной хрустящей текстурой пекинской капусты.
