Горячее какао

Ингредиенты:

• Какао-порошок — 2 столовые ложки (около 20 грамм)
• Сахар — 2 столовые ложки (около 25 грамм)
• Молоко — 250 мл
• Ванильный экстракт — ½ чайной ложки (по желанию)
• Сливки для взбивания (33-35% жирности) — 50 мл (для украшения, по желанию)
• Щепотка соли

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 89 ккал
• Белки: 3,2 г
• Жиры: 4,0 г
• Углеводы: 10,5 г

Эти значения приблизительны и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: В маленькой миске смешайте какао-порошок, сахар и щепотку соли.
2. Разогрев молока: Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до почти кипения, но не допускайте закипания.
3. Добавление какао: В горячее молоко добавьте смесь какао-порошка и сахара, тщательно перемешайте венчиком до полного растворения ингредиентов.
4. Добавление ванили: Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. По желанию для аромата можно добавить немного корицы.
5. Подача: Разлейте горячее какао по кружкам. По желанию можно добавить взбитые сливки на верх и посыпать какао-порошком или тертым шоколадом.

Рекомендации:

• Качество какао: Используйте качественный какао-порошок для лучшего вкуса напитка.
• Молоко: Можно использовать как обычное коровье молоко, так и растительное молоко (миндальное, соевое, кокосовое) для приготовления веганского варианта.
• Сладость: Регулируйте количество сахара по своему вкусу. Для более здорового варианта можно использовать мед, кленовый сироп или стевию.
• Взбитые сливки: Для взбивания сливок используйте холодные сливки, так они лучше взобьются.
• Украшение: Горячее какао можно украсить маршмеллоу, корицей, мускатным орехом или даже добавить в него немного рома или бренди для взрослой версии напитка.