Горошница в мультиварке

Ингредиенты:

1. Сухой зеленый горох — 2 стакана (400 г)
2. Вода — 2 л
3. Картофель — 3-4 шт. (около 300 г)
4. Морковь — 1 шт. (около 100 г)
5. Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
6. Шпик или бекон — 100 г (по желанию)
7. Соль, перец — по вкусу
8. Лавровый лист — 2 шт.
9. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 77 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 13 г

Рецепт:

1. Подготовка гороха: Горох замочите в воде на несколько часов, лучше на ночь.
2. Приготовление овощей: Картофель и морковь почистите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте мелко. Шпик нарежьте маленькими кусочками.
3. Обжаривание овощей и шпика: В чаше мультиварки включите режим «Жарка», добавьте растительное масло, обжарьте шпик до золотистого цвета, затем добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
4. Варка горошницы: Добавьте в чашу мультиварки замоченный горох (без воды), картофель, лавровый лист, соль, перец и заливайте все водой. Включите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.
5. Проверка готовности: По окончании времени проверьте горох на мягкость. Если необходимо, доварите еще немного.
6. Подача: Подавайте горячей, украсив зеленью.

Рекомендации:

• Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, добавьте больше воды.
• Для вегетарианской версии исключите шпик.
• Чтобы придать блюду копченый вкус, можно добавить копченые ребрышки или колбасу.
• Для разнообразия в горошницу можно добавить другие овощи, такие как болгарский перец или томаты.
• Горошница становится еще вкуснее на второй день после приготовления.