Ингредиенты:
- Сушеный горох: 300 г (предварительно замоченный на ночь)
- Вода: 1.5 л
- Картофель: 300 г (очищенный и нарезанный кубиками)
- Морковь: 1 шт. (очищенная и нарезанная кубиками)
- Лук: 1 шт. (очищенный и нарезанный кубиками)
- Ветчина или бекон: 100 г (нарезанный кубиками, необязательно)
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист: 2 шт.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: 72 ккал
- Белки: 4.1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 12.1 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Замочите горох на ночь в холодной воде, чтобы он размяк.
- Подготовьте овощи и ветчину (если используете).
- Жарка овощей:
- На режиме «Жарка» или «Обжаривание» налейте в чашу мультиварки растительное масло.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости лука, примерно 5 минут.
- Варка супа:
- Добавьте в чашу замоченный горох, картофель, ветчину (если используете), лавровый лист и воду.
- Закройте крышку и установите режим «Тушение» или «Суп» на 1 час.
- Приготовление супа-пюре:
- После завершения программы осторожно уберите лавровый лист.
- Используйте погружной блендер или переместите содержимое в стационарный блендер, чтобы измельчить суп до состояния пюре.
- Подача:
- Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте специи.
- Разлейте горячий суп по тарелкам и подавайте.
Рекомендации:
- Горох: Обязательно замачивайте горох, чтобы ускорить процесс варки и сделать его более мягким.
- Консистенция супа: Для регулировки густоты супа можно добавить больше воды или меньше, в зависимости от желаемой консистенции.
- Добавки: В суп можно добавлять различные ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений, такие как копчености, разные виды овощей или специи.
