Голени с картошкой в духовке с майонезом

Ингредиенты:

1. Голени куриные — 4 штуки (около 800 грамм)
2. Картофель — 6 средних клубней (около 800 грамм)
3. Майонез — 100 грамм
4. Чеснок — 3-4 зубчика
5. Специи для курицы — по вкусу
6. Соль, перец — по вкусу
7. Растительное масло — для смазывания формы

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 170 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 8 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Предварительно разогрейте духовку до 180°С. Голени помойте и обсушите бумажным полотенцем. Картофель очистите и нарежьте кубиками или ломтиками.
2. Приготовление маринада: В глубокой миске смешайте майонез, измельченный чеснок, специи, соль и перец.
3. Маринование голеней: Обмажьте голени куриные подготовленным маринадом, оставьте мариноваться на 20-30 минут.
4. Подготовка картофеля: В отдельной миске смешайте картофель с небольшим количеством масла, соли и перца.
5. Выпечка: Выложите картофель на смазанный маслом противень. Сверху разместите голени. Запекайте в духовке около 1 часа до золотистой корочки на голенях и мягкости картофеля.
6. Подача: Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.

Рекомендации:

• Для более ароматной корочки можно добавить в маринад немного горчицы или соевого соуса.
• Перед подачей можно полить блюдо соком, который выделился во время запекания, для дополнительной сочности.
• Голени и картофель можно запекать в фольге или закрытой форме для более мягкой текстуры.
• Это блюдо отлично сочетается с простыми овощными салатами или свежими овощами.