Содержание статьи
Ингредиенты:
- Говяжий или свиной фарш — 500 г
- Яйцо — 1 штука (для фарша)
- Лук репчатый — 1 штука (мелко нарезанный)
- Чеснок — 2 зубчика (измельченный)
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 2 столовые ложки
- Твердый сыр (например, чеддер или гауда) — 100 г
- Сыр моцарелла (для начинки) — 100 г
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 5 г
Рецепт:
- Подготовка фарша: В глубокой миске смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
- Формирование гнезд: Разделите фарш на равные части (примерно по 100 г каждая). Сформируйте из каждой части круглые лепешки, а затем сделайте в центре углубление, формируя гнездо.
- Начинка: Нарежьте моцареллу на небольшие кубики. Вложите кубики моцареллы в углубление каждого гнезда.
- Выпекание: Выложите гнезда на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте сверху тертым твердым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут или до золотистой корочки.
- Подача: Подавайте гнезда горячими, украсив свежей зеленью по желанию.
Рекомендации:
- Выбор фарша: Используйте фарш из говядины или свинины по своему вкусу. Также можно использовать смешанный фарш для более насыщенного вкуса.
- Специи: Дополните фарш своими любимыми специями, такими как паприка, итальянские травы или кориандр, для придания дополнительного аромата.
- Начинка: Моцарелла может быть заменена на любой другой плавящийся сыр по вашему вкусу.
- Подача: Гнезда из фарша хорошо сочетаются с легкими овощными гарнирами, такими как свежий салат, запеченные овощи или пюре.
- Хранение: Остатки блюда можно хранить в холодильнике и разогревать перед употреблением.
