Гамбургер как в Макдональдсе

Ингредиенты:

1. Булочки для гамбургера — 2 шт.
2. Говяжий фарш (желательно нежирный) — 200 г (формируем две котлеты по 100 г каждая)
3. Лук репчатый — 1 маленькая головка (нарезать мелкими кубиками)
4. Соленые огурцы — 4-5 тонких ломтиков
5. Сыр чеддер — 2 ломтика
6. Кетчуп — по вкусу
7. Горчица — по вкусу
8. Масло растительное — для жарки
9. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 250 ккал
• Белки: 13 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 17 г

Рецепт:

1. Приготовление котлет:
   • Говяжий фарш посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
   • Разделить фарш на две равные части и сформировать из них плоские котлеты немного больше диаметра булочек (они немного уменьшатся при жарке).
   • Обжарить котлеты на сильно разогретой сковороде с растительным маслом до коричневой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты с каждой стороны).
2. Подготовка булочек:
   • Булочки разрезать пополам и поджарить срезы на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Сборка гамбургера:
   • На нижнюю часть булочки выложить котлету, на котлету – ломтик сыра.
   • Сверху добавить ломтики огурцов и мелко нарезанный лук.
   • Полить кетчупом и горчицей.
   • Накрыть верхней частью булочки.

Рекомендации:

• Чтобы котлеты были сочными, не пережаривайте их. Достаточно средней степени прожарки.
• Для более насыщенного вкуса добавьте листья салата или свежие томаты между котлетой и огурцами.
• Используйте качественные булочки, предпочтительно свежие и мягкие.
• Попробуйте добавить немного майонеза или специальный соус для большего сходства с гамбургером из Макдональдса.
• Если хотите меньше калорий, используйте меньше соусов и выбирайте нежирный фарш.