Форель на пару

Ингредиенты

1. Филе форели — 2 шт. (по 150-200 г каждое)
2. Лимон — ½ шт.
3. Соль, перец — по вкусу
4. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
5. Оливковое масло — 1 ст.л.

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: ~140 ккал Белки: ~20 г Жиры: ~7 г Углеводы: ~0 г

(Примечание: данные приблизительные, точные значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Подготовьте филе форели, промыв их и обсушив бумажными полотенцами.
   • Натрите филе солью и перцем.
   • Порежьте лимон на тонкие кружочки.
2. Приготовление на пару:
   • В пароварке или на паровой решетке в кастрюле с водой выложите филе форели.
   • Сверху на филе положите кружочки лимона.
   • Приготовьте на пару около 15-20 минут.
3. Подача:
   • Перед подачей полейте филе оливковым маслом и украсьте зеленью.

Рекомендации

• Убедитесь, что используете свежую форель для лучшего вкуса и текстуры.
• Не переваривайте форель, чтобы мясо осталось сочным.
• Вода в кастрюле не должна касаться рыбы, чтобы она готовилась именно на пару.
• Вы можете добавить в воду для варки специи или травы, чтобы придать дополнительный аромат.
• Форель на пару — здоровый и легкий вариант ужина, идеально сочетается с легкими гарнирами, например, овощным салатом или отварным картофелем.